Há diferenças entre chocolates moldados e banhados. Bombons moldados: São todos os chocolates colocados em formas conhecidas como moldes. Eles se dividem em: • Maciços: feitos somente com chocolate • Com adição: nos quais se acrescente algum ingrediente ao chocolate • Recheados: que possuem recheios líquidos ou cremosos . O resfriamento deve ser rápido, poisContinuar lendo “COMO FAZER BOMBOM?”
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Nouvelle Cuisine
A nova cozinha francesa, é uma maneira de cozinhar e apresentar os pratos usada na cozinha francesa a partir da década de 1970. A expressão Nouvelle Cuisine apareceu pela primeira vez em um artigo de Henri Gault intitulado “Vive la Nouvelle Cuisine française”, publicado em 1973, na revista Gault et Millau. Estilo originário da FrançaContinuar lendo “Nouvelle Cuisine”
5 ideias de bebidas para o seu carnaval
Sacolé alcoólico Uma opção que vem ganhando força nos calorosos carnavais é sacolé – geladinho – chup-chup, principalmente em sua versão com álcool. Há aposta em sabores que vão dos clássicos até os mais inusitados. Veja essa receita de sacolé de caipirinha. INGREDIENTES • 500 ml de leite integral • 395 g de leite condensadoContinuar lendo “5 ideias de bebidas para o seu carnaval”
Geladinho de Água de coco com pedaços de frutas
Geladinho de Água de coco com pedaços de frutas 🍇 RENDIMENTO: 20 unidades VALIDADE: 4 meses no freezer ❄️ • Ingredientes 400 g de manga picada 500 g de melão picado 200 g de morango picado 160 g de kiwi picado 1000 ml de água de coco 370 g de uva rubi (verde ou rosa)Continuar lendo “Geladinho de Água de coco com pedaços de frutas”
Como incluir morangos no recheio de um bolo sem azedar e/ou soltar água
Antes de adicionar morango ao bolo, ou outra sobremesa que desejar, lave bem os morangos com o caule, só então retire o cabinho verde e corte a fruta em pedaços. Em seguida, coloque-os em um recipiente e polvilhe açúcar sobre eles. Agora basta misturar tudo e deixar descansando por 15 minutos. Durante esse tempo, oContinuar lendo “Como incluir morangos no recheio de um bolo sem azedar e/ou soltar água”
Arroz doce delicioso
RENDIMENTO: 16 PORÇÕES Receita de arroz doce dos deuses: • 1 xícara de chá de arroz branco ou japonês (fica melhor) • 3 xícaras de água • 1 litro de leite • 1 lata de leite condensado • 1 pitada de sal • Canela em pó a gosto Modo de preparo: Cozinhe o arroz naContinuar lendo “Arroz doce delicioso”
Croutons na manteiga
Croutons na manteiga Ingredientes: 50 gramas de manteiga Tomilho a gosto 1 dente de alho com casca amassado 3 fatias de pão de forma sem casca e cortadas em cubos Modo de Preparo : Em uma frigideira em fogo médio, derreta 50 gramas manteiga, coloque tomilho a gosto, 1 dente de alho com casca amassadoContinuar lendo “Croutons na manteiga”
Massa de Donuts
Receita de massa de Donuts Rendimento: 15 unidades de 60g Validade: 2 dias sem refrigeração 30 dias frito e congelado Ingredientes: • 250 ml de água (aproximadamente) • 500 g de farinha de trigo • 40 g de açúcar • 40 g de margarina • 10 g de sal • 50 g de ovo •Continuar lendo “Massa de Donuts”
Bolo de banana saudável
Receita de Bolo de banana saudável Esta receita não contém: Leite, soja. Rendimento: 20 fatias Ingredientes: 5 unidades bem maduras de banana-prata 1 ½ xícara de chá de açúcar mascavo ½ xícara de chá de açúcar demerada 2 ovos 1 xícara de chá de farinha de rosca 1 xícara de chá de aveia em flocosContinuar lendo “Bolo de banana saudável”
Molho Bolonhesa
O molho a bolonhesa é tradicionalmente preparado para acompanhar tagliatelle fresco, mas combina praticamente com todos os tipos de massa, eu amo acompanhar com nhoque por exemplo. Receita de molho bolonhesa Ingredientes: • 100 g de bacon (opcional) • 50 g de cebola • 2 dentes de alho • 250 g de carne moída •Continuar lendo “Molho Bolonhesa”
Massa tradicional de leite em pó para docinho modelado
Pasta de leite em pó de ninho para docinho modelado. Validade: 15 dias em temperatura ambiente Rendimento: aproximadamente 250g Ingredientes: • 1 xícara (chá) de leite em pó integral (120 g) • 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro sem amido (glaçúcar) (80 g) • 4 colheres (sopa) de leite de coco (60 g aproximadamente)Continuar lendo “Massa tradicional de leite em pó para docinho modelado”
Pão de ló de leite ninho
Bolo pão de ló é uma delícia, agora imagine saborizado com leite ninho? Tenho certeza que se vc fizer essa receita vai amar, e sempre que pensar em fazer pão de ló, vai querer fazer está ❤ Ingredientes: 200 g de ovos (4 unidades) 2 g de sal 250 g de açúcar refinado 180 mlContinuar lendo “Pão de ló de leite ninho”
Biscoito champagne
O biscoito Champanhe é uma receita de origem francesa, criada na cidade de Reims que se localiza na região de Champagne, a terra da famosa bebida. A maneira tradicional de consumir o biscoito, bastante praticada na cidade de Reims, é mergulhando-o em uma taça de champanhe 🥂 Receita de Biscoito champagne Ingredientes: 250 g deContinuar lendo “Biscoito champagne”
Pipoca de leite em pó com Nutella®
Receita de Pipoca de leite em pó com Nutella® Ingredientes: 250 g de chocolate ao leite 200 g de Nutella® 80 g de pipocas caramelizadas 200 g de leite em pó Modo de preparo: Derreta o chocolate ao leite junto com a Nutella®. Junte esse chocolate derretido com as pipocas caramelizadas e misture bem. AcrescenteContinuar lendo “Pipoca de leite em pó com Nutella®”
Pipoca de leite ninho
Receita de Pipoca de leite ninho Validade: Entre 7 e 10 dias em embalagem bem vedada. Ingredientes 100 g de pipocas caramelizadas 400 g de chocolate branco fracionado 200 g de leite em pó Modo de preparo: • Separe a pipoca caramelizada em uma tigela grande e reserve. • Derreta o chocolate em micro-ondas (esquentando de 30 emContinuar lendo “Pipoca de leite ninho”
