6 doces para fazer e vender

Brigadeiro rosa Rendimento: 35 docinhos Ingredientes meia folha de gelatina vermelha sem sabor 1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de manteiga 1\2 xícara (chá) de açúcar manteiga para untar Modo de preparo Deixe amolecer a gelatina em três colheres (sopa) de água fria. Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensadoContinuar lendo “6 doces para fazer e vender”

Suspiro colorido – Merengue suíço

  Esse suspiro é ideal para festas coloridas, como neon, unicórnio e arco-íris. Suspiro colorido – Merengue suíço Ingredientes: • 125 g de claras • 250 g de açúcar refinado • 100 g de açúcar de confeiteiro Preparo: • Leve as claras e o açúcar refinado ao banho-maria e mexa até que todo açúcar tenhaContinuar lendo “Suspiro colorido – Merengue suíço”

Tipos de merengues

O Merengue, nada mais é do que a mistura de claras de ovos com açúcar que pode ser utilizado em inúmeros recheios e sobremesas. As claras são compostas por 90% de água e 10% de moléculas de proteínas, estas moléculas quando batidas criam a capacidades de aprisionar as bolhas de ar, formando a espuma, criando volumeContinuar lendo “Tipos de merengues”