Aprenda a armazenar e conservar seus insumos

Ingredientes secos (farinha de trigo, sal, açúcar, etc) Os ingredientes secos atraem insetos (principalmente a farinha de trigo) logo, precisam ser bem guardados. Vc já deve ter se deparado com borboletinhas num saco de farinha, quando isso ocorre pode ser que o insetos depositou seus ovos ainda no supermercado, e vc deve ou trocar ouContinuar lendo “Aprenda a armazenar e conservar seus insumos”

Bolo de cenoura

🔸Receita Bolo de cenoura com brigadeiro ⁣⁣Massa: 🥕⁣⁣No liquidificador bata 2 cenouras médias, 200ml de óleo de girassol, 3 ovos e 2 xícaras de açúcar até triturar tudo. ⁣⁣⁣⁣Leve a massa do liquidificador para uma tigela e acrescente 2 xícaras de farinha de trigo peneirada e 2 colheres de chá de fermento em pó, mistureContinuar lendo “Bolo de cenoura”

6 doces para fazer e vender

Brigadeiro rosa Rendimento: 35 docinhos Ingredientes meia folha de gelatina vermelha sem sabor 1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de manteiga 1\2 xícara (chá) de açúcar manteiga para untar Modo de preparo Deixe amolecer a gelatina em três colheres (sopa) de água fria. Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensadoContinuar lendo “6 doces para fazer e vender”

Tipos de chocolate. Chocolate branco, Chocolate fracionado e chocolate nobre. Qual a diferença?

Antes de comprar leia atentamente o que diz a embalagem. 🏷 No Chocolate de fato vc encontrará escrito “chocolate … ao leite,/amargo/blend/ou branco”. . Enquanto que na embalagem de chocolate hidrogenado estará escrito, “cobertura hidrogenado, ou cobertura fracionada, ou cobertura sabor chocolate/ao leite/amargo/blend/ ou branco”. . Cobertura hidrogenada No chocolate hidrogenado, a manteiga de cacauContinuar lendo “Tipos de chocolate. Chocolate branco, Chocolate fracionado e chocolate nobre. Qual a diferença?”

Massa de Donuts

Receita de massa de Donuts Rendimento: 15 unidades de 60g Validade: 2 dias sem refrigeração 30 dias frito e congelado Ingredientes: • 250 ml de água (aproximadamente) • 500 g de farinha de trigo • 40 g de açúcar • 40 g de margarina • 10 g de sal • 50 g de ovo •Continuar lendo “Massa de Donuts”

Massa tradicional de leite em pó para docinho modelado

Pasta de leite em pó de ninho para docinho modelado. Validade: 15 dias em temperatura ambiente Rendimento: aproximadamente 250g Ingredientes: • 1 xícara (chá) de leite em pó integral (120 g) • 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro sem amido (glaçúcar) (80 g) • 4 colheres (sopa) de leite de coco (60 g aproximadamente)Continuar lendo “Massa tradicional de leite em pó para docinho modelado”

Pudim de leite na panela de pressão

Quer um pudim prático e rápido de fazer? Então vamos de pudim de pressão. Receita de Pudim de leite na panela de pressão Rende: 1 forma de pudim entre 20 e 22 cm de diâmetro Validade: 24 horas refrigerado Tempo de preparo: 10 minutos Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 lata de leite naContinuar lendo “Pudim de leite na panela de pressão”

Fish and chips

Poucos conseguem resistir à combinação de dar água na boca – peixe branco úmido, envolvido em uma massa dourada, com uma casquinha crocante, servido com uma porção generosa de batatas fritas crocantes. Peixe com batatas fritas ou “fish and chips” é um prato típico da culinária do Reino Unido. Durante a última parte do séculoContinuar lendo “Fish and chips”

Bem-casado e suas variações

Olá, esta semana precisei fazer de última hora uma receita que fazia um tempinho que não fazia, a receita de bem nascidos, e foi para um causa deliciosa, o nascimento da minha linda sobrinha Luiza. O bem-casado: O bem-casado é um doce clássico, muito tradicional em festas de casamento, de origem lusitana e possui maisContinuar lendo “Bem-casado e suas variações”

Defeitos comuns em massas de bolo e suas possíveis causas

Nem sempre as receitas de bolo que testamos saem como gostaríamos, mas se vc tiver conhecimento de possíveis causas de defeitos, sua chance de descobrir onde errou e consertar, aumento certo?

Bolo mármore de cenoura com chocolate

Ingredientes da massa: • 1 cenoura grande • 2 ovos • ¾ de xícara (chá) de açúcar • ½ xícara (chá) de óleo • 1 xícara (chá) de farinha de trigo • ½ colher (sopa) de fermento em pó • ¼ de xícara (chá) de cacau em pó • 1 pitada de bicarbonato de sódioContinuar lendo “Bolo mármore de cenoura com chocolate”