Conheci a Carlo’s Bake Shop

Hoje vou falar sobre o dia que conheci a confeitaria do Buddy Valastro. O confeiteiro, apresentador de diversos programas de TV, como The Next Great Baker, Buddy’s Bakery Rescue, Batalha dos Cozinheiros, e o mais famoso, Cake Boss.  Quem nunca assistiu o famoso seriado “Cake Boss” ? O reality-show acontece na Carlo’s Bake Shop, onde Buddy, junto…

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Utensílios básicos para confeitar

Você gosta de se aventurar no mundo da confeitaria e se perde em meio a tantos materiais disponíveis no mercado? Ou está pensando em iniciar sua jornada profissional no mercado e não sabe ainda quais utensílios são de extrema necessidade? Realmente as lojas de  culinária nos deixam tontinhos no início (ou pra sempre), então neste…

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O que você precisa saber sobre OVOS

Que o ovo é um ingrediente chave na culinária todos nós sabemos, além disso é um alimento muito comum na dieta dos brasileiros. É uma fonte de vários nutrientes necessários para o corpo humano, como proteína, minerais, vitaminas, aminoácidos, antioxidantes e gorduras saudáveis. Hoje vamos nos aprofundar em seus tipos, funções e cuidados necessários. Os ovos…

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