Aprenda a armazenar e conservar seus insumos

Ingredientes secos (farinha de trigo, sal, açúcar, etc) Os ingredientes secos atraem insetos (principalmente a farinha de trigo) logo, precisam ser bem guardados. Vc já deve ter se deparado com borboletinhas num saco de farinha, quando isso ocorre pode ser que o insetos depositou seus ovos ainda no supermercado, e vc deve ou trocar ouContinuar lendo “Aprenda a armazenar e conservar seus insumos”

Bolo de cenoura

🔸Receita Bolo de cenoura com brigadeiro ⁣⁣Massa: 🥕⁣⁣No liquidificador bata 2 cenouras médias, 200ml de óleo de girassol, 3 ovos e 2 xícaras de açúcar até triturar tudo. ⁣⁣⁣⁣Leve a massa do liquidificador para uma tigela e acrescente 2 xícaras de farinha de trigo peneirada e 2 colheres de chá de fermento em pó, mistureContinuar lendo “Bolo de cenoura”

6 doces para fazer e vender

Brigadeiro rosa Rendimento: 35 docinhos Ingredientes meia folha de gelatina vermelha sem sabor 1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de manteiga 1\2 xícara (chá) de açúcar manteiga para untar Modo de preparo Deixe amolecer a gelatina em três colheres (sopa) de água fria. Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensadoContinuar lendo “6 doces para fazer e vender”

Receita base para Sacolé Gourmet + muitas variedades

Sacolé, Geladinho, Chup-chup ou dindin? Não importa como vc chama, importa que vc vai amar essa receita base e suas infinitas variações e possibilidades. Receita base para Sacolé  Rendimento: 12 unidades de 120ml Validade: 3 meses no congelador INGREDIENTES 750 ml de leite integral 395 g de leite condensado 200 g de creme de leiteContinuar lendo “Receita base para Sacolé Gourmet + muitas variedades”

Chocolates moldados e banhados.

  Há diferenças entre chocolates moldados e banhados. . Bombons moldados: São todos os chocolates colocados em formas conhecidas como moldes. São eles: Maciços: feitos somente com chocolate, com adição nos quais se acrescente algum ingrediente ao chocolate e Recheados: que possuem recheios líquidos ou cremosos. O resfriamento deve ser rápido, pois o chocolate estáContinuar lendo “Chocolates moldados e banhados.”

COMO FAZER BOMBOM?

Há diferenças entre chocolates moldados e banhados. Bombons moldados: São todos os chocolates colocados em formas conhecidas como moldes. Eles se dividem em:  • Maciços: feitos somente com chocolate • Com adição: nos quais se acrescente algum ingrediente ao chocolate • Recheados: que possuem recheios líquidos ou cremosos .  O resfriamento deve ser rápido, poisContinuar lendo “COMO FAZER BOMBOM?”

Tipos de chocolate. Chocolate branco, Chocolate fracionado e chocolate nobre. Qual a diferença?

Antes de comprar leia atentamente o que diz a embalagem. 🏷 No Chocolate de fato vc encontrará escrito “chocolate … ao leite,/amargo/blend/ou branco”. . Enquanto que na embalagem de chocolate hidrogenado estará escrito, “cobertura hidrogenado, ou cobertura fracionada, ou cobertura sabor chocolate/ao leite/amargo/blend/ ou branco”. . Cobertura hidrogenada No chocolate hidrogenado, a manteiga de cacauContinuar lendo “Tipos de chocolate. Chocolate branco, Chocolate fracionado e chocolate nobre. Qual a diferença?”

Geladinho de Água de coco com pedaços de frutas

Geladinho de Água de coco com pedaços de frutas 🍇 RENDIMENTO: 20 unidades VALIDADE: 4 meses no freezer ❄️ • Ingredientes 400 g de manga picada 500 g de melão picado 200 g de morango picado 160 g de kiwi picado 1000 ml de água de coco 370 g de uva rubi (verde ou rosa)Continuar lendo “Geladinho de Água de coco com pedaços de frutas”

Como incluir morangos no recheio de um bolo sem azedar e/ou soltar água

Antes de adicionar morango ao bolo, ou outra sobremesa que desejar, lave bem os morangos com o caule, só então retire o cabinho verde e corte a fruta em pedaços. Em seguida, coloque-os em um recipiente e polvilhe açúcar sobre eles. Agora basta misturar tudo e deixar descansando por 15 minutos. Durante esse tempo, oContinuar lendo “Como incluir morangos no recheio de um bolo sem azedar e/ou soltar água”

Arroz doce delicioso

RENDIMENTO: 16 PORÇÕES Receita de arroz doce dos deuses: • 1 xícara de chá de arroz branco ou japonês (fica melhor) • 3 xícaras de água • 1 litro de leite • 1 lata de leite condensado • 1 pitada de sal • Canela em pó a gosto Modo de preparo: Cozinhe o arroz naContinuar lendo “Arroz doce delicioso”

Massa de Donuts

Receita de massa de Donuts Rendimento: 15 unidades de 60g Validade: 2 dias sem refrigeração 30 dias frito e congelado Ingredientes: • 250 ml de água (aproximadamente) • 500 g de farinha de trigo • 40 g de açúcar • 40 g de margarina • 10 g de sal • 50 g de ovo •Continuar lendo “Massa de Donuts”

Massa tradicional de leite em pó para docinho modelado

Pasta de leite em pó de ninho para docinho modelado. Validade: 15 dias em temperatura ambiente Rendimento: aproximadamente 250g Ingredientes: • 1 xícara (chá) de leite em pó integral (120 g) • 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro sem amido (glaçúcar) (80 g) • 4 colheres (sopa) de leite de coco (60 g aproximadamente)Continuar lendo “Massa tradicional de leite em pó para docinho modelado”

Pão de ló de leite ninho

Bolo pão de ló é uma delícia, agora imagine saborizado com leite ninho? Tenho certeza que se vc fizer essa receita vai amar, e sempre que pensar em fazer pão de ló, vai querer fazer está ❤ Ingredientes: 200 g de ovos (4 unidades)  2 g de sal  250 g de açúcar refinado  180 mlContinuar lendo “Pão de ló de leite ninho”

Pipoca de leite ninho

Receita de Pipoca de leite ninho Validade: Entre 7 e 10 dias em embalagem bem vedada. Ingredientes 100 g de pipocas caramelizadas 400 g de chocolate branco fracionado 200 g de leite em pó Modo de preparo:  • Separe a pipoca caramelizada em uma tigela grande e reserve. • Derreta o chocolate em micro-ondas (esquentando de 30 emContinuar lendo “Pipoca de leite ninho”

Bolo de mousse de chocolate do livro Confeitaria Escalafobética

Um livro para quem ama fazer receitas doces, sobremesas de qualidade é o “Confeitaria Escalafobética, livro qual a autora, Raiza Costa, diz ser um manifesto contra a monotonia do leite condensado, Nutella e leite Ninho. Em uma era onde as pessoas buscam o simplificado, como por exemplo, receitas de, pão em 15 minutos, bolo emContinuar lendo “Bolo de mousse de chocolate do livro Confeitaria Escalafobética”