Recheio para bolo mousse de maracujá e borboleta de chocolate

  Ingredientes da mousse de maracujá: 3 g de gelatina em pó 20 g de água 190 g de polpa de maracujá 30 g de glucose de milho 75 g de manteiga sem sal 450 g de chocolate branco 260 g de chantilly batido Para assistir o modo de preparo, click aqui. Modo de preparo: Continuar lendo “Recheio para bolo mousse de maracujá e borboleta de chocolate”

Bolo de mousse de chocolate do livro Confeitaria Escalafobética

Um livro para quem ama fazer receitas doces, sobremesas de qualidade é o “Confeitaria Escalafobética, livro qual a autora, Raiza Costa, diz ser um manifesto contra a monotonia do leite condensado, Nutella e leite Ninho. Em uma era onde as pessoas buscam o simplificado, como por exemplo, receitas de, pão em 15 minutos, bolo emContinuar lendo “Bolo de mousse de chocolate do livro Confeitaria Escalafobética”