Caldo de camarão 

Caldo de camarão  Ingredientes • 500g de casca de camarão • 50 g de cebola • 30 g de cenoura • 30 g de aipo • 1,300 l de água • 1 talo de salsa • 1 unidade de folha de louro • 1 galho de tomilho • 1 dente de alho • 1 colherContinuar lendo “Caldo de camarão “

Vinagrete

Ingredientes: • 100 ml de vinagre • Sal (Q.B.) • Pimenta (Q.B.) • 300 ml de azeite Modo de preparo: • Tempere o vinagre com sal e pimenta • Vá vertendo o azeite, em fio • Bata até emulsionar • Tempere como desejar • Empregue   Dicas: • A mistura deverá possuir uma consistência cremosa.Continuar lendo “Vinagrete”