Como incluir morangos no recheio de um bolo sem azedar e/ou soltar água

Antes de adicionar morango ao bolo, ou outra sobremesa que desejar, lave bem os morangos com o caule, só então retire o cabinho verde e corte a fruta em pedaços. Em seguida, coloque-os em um recipiente e polvilhe açúcar sobre eles. Agora basta misturar tudo e deixar descansando por 15 minutos. Durante esse tempo, oContinuar lendo “Como incluir morangos no recheio de um bolo sem azedar e/ou soltar água”

Molho campanha

Molho campanha Validade: 4 dias. Rende: Cerca de 8 porções. Ingredientes: • 50 g de tomate • 50 g de cebola • Salsa (Q.B.) • 50 g de pimentão (opcional) • 200 ml de molho vinagrete Modo de preparo: • Corte os legumes em brunoise (cubos bem pequenos) • Adicione ao molho vinagrete • TempereContinuar lendo “Molho campanha”

Vinagrete

Ingredientes: • 100 ml de vinagre • Sal (Q.B.) • Pimenta (Q.B.) • 300 ml de azeite Modo de preparo: • Tempere o vinagre com sal e pimenta • Vá vertendo o azeite, em fio • Bata até emulsionar • Tempere como desejar • Empregue   Dicas: • A mistura deverá possuir uma consistência cremosa.Continuar lendo “Vinagrete”