Tabela de conversão culinária

Para mim com o passar do tempo ter uma balança tornou-se imprescindível, porém não é sempre que a temos por perto conosco não é verdade? Então nessas horas para não deixarmos de fazer nossa preparação, lançamos mão da boa e velha tabelinha. Hoje a trouxe para compartilhar com vcs 😉 Tabela de conversão de pesos e…

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Docinho de cartola

Hoje vamos conhecer a releitura de um sobremesa brasileira, o cartola, uma sobremesa rápida e deliciosa, feita com bananas e queijo manteiga, mas dessa vez ele se apresenta em forma de brigadeiro :O Para isto utilizamos os seguintes ingredientes: 50 g de banana banana prata picada 10 g de manteiga sem sal 1 lata de…

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Tipos de merengues

O Merengue, nada mais é do que a mistura de claras de ovos com açúcar que pode ser utilizado em inúmeros recheios e sobremesas. As claras são compostas por 90% de água e 10% de moléculas de proteínas, estas moléculas quando batidas criam a capacidades de aprisionar as bolhas de ar, formando a espuma, criando volume…

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Forte de Copacabana

Hoje vim falar de um lugar que amei conhecer e que fica na minha cidade Maravilhosa, o Forte de Copacabana.  Nos tempos de Colônia, vários fortes foram construídos no Brasil, como forma de proteção de invasores ao nosso território. O Forte de Copacabana foi construído no promontório da igrejinha de Nossa Senhora de Copacabana ou…

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Brownie

O brownie é um doce norte americano apreciado no mundo todo. Você sabia que no ano de 1896 a primeira receita de Brownie apareceu no The Bostons Cooking -School Cook Book, como biscoitos feitos com melaço? Já o Brownie “bolo que não cresce” apareceu na edição do mesmo livro no ano de 1906. Receita de Brownie: 170…

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