Torta alemã com avelã

Ao que tudo indica a torta alemã não tem origem européia, muito pelo contrário. Esse doce que reúne chocolate, creme de manteiga com nata e biscoito maisena, nasceu aqui mesmo no Brasil. Reza a lenda que foi pelas mãos de uma alemã com saudades da sua terra natal. Mas, vamos acrescentar uma crocância com avelãs?Continuar lendo “Torta alemã com avelã”

Brigadeiro de chocolate ao leite

A origem do nome “brigadeiro” está ligada à campanha política presidencial do Brigadeiro Eduardo Gomes, candidato à Presidência da República em 1946. Havia um grupo de mulheres do bairro do Pacaembú, em São Paulo, que eram engajadas na campanha do candidato organizaram festas para promover sua candidatura. O doce teria sido criado por essas mulheres duranteContinuar lendo “Brigadeiro de chocolate ao leite”

Suspiro colorido – Merengue suíço

  Esse suspiro é ideal para festas coloridas, como neon, unicórnio e arco-íris. Suspiro colorido – Merengue suíço Ingredientes: • 125 g de claras • 250 g de açúcar refinado • 100 g de açúcar de confeiteiro Preparo: • Leve as claras e o açúcar refinado ao banho-maria e mexa até que todo açúcar tenhaContinuar lendo “Suspiro colorido – Merengue suíço”

Fish and chips

Poucos conseguem resistir à combinação de dar água na boca – peixe branco úmido, envolvido em uma massa dourada, com uma casquinha crocante, servido com uma porção generosa de batatas fritas crocantes. Peixe com batatas fritas ou “fish and chips” é um prato típico da culinária do Reino Unido. Durante a última parte do séculoContinuar lendo “Fish and chips”

Bolo brilhoso em forma de rosa

Quem me segue no insta, sabe que esta semana eu fiz o passo a passo de um bolo em homenagem ao dia das mães. O bolo é em forma de rosa e muito brilhoso, algumas pessoas ao ver acharam que era um artesanato, feito com papel ou E.V.A, e depois eu revelei que aquele objetoContinuar lendo “Bolo brilhoso em forma de rosa”

Slime que deu certo

Até um tempo atrás nosso sonho aqui em casa era fazer uma receita de slime que desse certo. Já assistimos diversos vídeos de tutoriais e desperdiçamos muito material… Após muitas tentativas fracassadas, fomos a uma oficina de slime no Village Mall, chegando lá enfrentamos uma filinha básica (chegando a tarde e saindo a noite. rs) MasContinuar lendo “Slime que deu certo”

Bem-casado e suas variações

Olá, esta semana precisei fazer de última hora uma receita que fazia um tempinho que não fazia, a receita de bem nascidos, e foi para um causa deliciosa, o nascimento da minha linda sobrinha Luiza. O bem-casado: O bem-casado é um doce clássico, muito tradicional em festas de casamento, de origem lusitana e possui maisContinuar lendo “Bem-casado e suas variações”

Brigadeiro de Kinder Bueno

Pense numa pessoa apaixonada por Kinder bueno. Mas sei que não estou só, então hoje venho compartilhar com vcs essa receita de brigadeiro de Kinder Bueno, ótimo para rechear bolos, uma receita com leite condensado, kinder Bueno e nutella é impossível dar ruim né 🙅🏽‍♀️ Aliás quando vc ler Ferrero na embalagem já sabe queContinuar lendo “Brigadeiro de Kinder Bueno”

Nutella caseira

Difícil encontrar alguém hoje em dia que não goste de Nutella, não é verdade? A popularidade do creme de avelã é tão grande que hoje em dia existem diversas marcas no mercado. Para quem ama chocolate como eu, este creme vai bem com quase tudo. 🥰 Mas e se vc pudesse fazer a sua, naContinuar lendo “Nutella caseira”

Chantilly

O famoso chantilly, é um verdadeiro patrimônio da confeitaria francesa, foi criado no século 17 para os banquetes da nobreza, e ainda assim, três séculos depois permanece em posição de queridinho de todos. Pinterest Thalita Bastos Base: • Creme de leite fresco batido • Açúcar • Baunilha (opcional) O Chantilly foi criado por François VatelContinuar lendo “Chantilly”

Um amor chamado French Toast

Era uma manhã fria de inverno em NY, quando conheci a French toast, e foi amor a primeira mordida e sei que será eterno- rs. Eu nunca havia comido nem ouvido falar, mas viciei tanto que comecei a pesquisar sobre, e a grande maioria esmagadora de sites e blogs que falam sobre essa deliciosa torradaContinuar lendo “Um amor chamado French Toast”

Defeitos comuns em massas de bolo e suas possíveis causas

Nem sempre as receitas de bolo que testamos saem como gostaríamos, mas se vc tiver conhecimento de possíveis causas de defeitos, sua chance de descobrir onde errou e consertar, aumento certo?

Utensílios básicos para confeitar

Você gosta de se aventurar no mundo da confeitaria e se perde em meio a tantos materiais disponíveis no mercado? Ou está pensando em iniciar sua jornada profissional no mercado e não sabe ainda quais utensílios são de extrema necessidade? Realmente as lojas de  culinária nos deixam tontinhos no início (ou pra sempre), então nesteContinuar lendo “Utensílios básicos para confeitar”