Aprenda a armazenar e conservar seus insumos

Ingredientes secos (farinha de trigo, sal, açúcar, etc) Os ingredientes secos atraem insetos (principalmente a farinha de trigo) logo, precisam ser bem guardados. Vc já deve ter se deparado com borboletinhas num saco de farinha, quando isso ocorre pode ser que o insetos depositou seus ovos ainda no supermercado, e vc deve ou trocar ouContinuar lendo “Aprenda a armazenar e conservar seus insumos”

Bolo de cenoura

🔸Receita Bolo de cenoura com brigadeiro ⁣⁣Massa: 🥕⁣⁣No liquidificador bata 2 cenouras médias, 200ml de óleo de girassol, 3 ovos e 2 xícaras de açúcar até triturar tudo. ⁣⁣⁣⁣Leve a massa do liquidificador para uma tigela e acrescente 2 xícaras de farinha de trigo peneirada e 2 colheres de chá de fermento em pó, mistureContinuar lendo “Bolo de cenoura”

MASSA PAN – ESTILO PIZZA HUT

Algumas pessoas preferem aquelas pizza bem fininhas, outras mais grossinhas, eu amo as duas. Hoje me arrisquei a fazer a mais grossinha, no estilo Pizza Pan da Pizza Hut, porém não me prendi a parte da cobertura, utilizei o que tinha para cobrir, mas vc pode seguir a risca a cobertura também, então vou deixarContinuar lendo “MASSA PAN – ESTILO PIZZA HUT”

HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR

Contaminação alimentar Aproveitando este momento em que o mundo está mais preocupado com a higiene, vamos iniciar um série de publicações, vídeos e posts sobre o tema Higiene e segurança alimentar. Na internet muitos vemos sobre receitas e sobre empreender em no setor de alimentos, mas pouco se fala na importância da higiene e segurançaContinuar lendo “HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR”

Caldo de camarão 

Caldo de camarão  Ingredientes • 500g de casca de camarão • 50 g de cebola • 30 g de cenoura • 30 g de aipo • 1,300 l de água • 1 talo de salsa • 1 unidade de folha de louro • 1 galho de tomilho • 1 dente de alho • 1 colherContinuar lendo “Caldo de camarão “

6 doces para fazer e vender

Brigadeiro rosa Rendimento: 35 docinhos Ingredientes meia folha de gelatina vermelha sem sabor 1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de manteiga 1\2 xícara (chá) de açúcar manteiga para untar Modo de preparo Deixe amolecer a gelatina em três colheres (sopa) de água fria. Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensadoContinuar lendo “6 doces para fazer e vender”

Receita base para Sacolé Gourmet + muitas variedades

Sacolé, Geladinho, Chup-chup ou dindin? Não importa como vc chama, importa que vc vai amar essa receita base e suas infinitas variações e possibilidades. Receita base para Sacolé  Rendimento: 12 unidades de 120ml Validade: 3 meses no congelador INGREDIENTES 750 ml de leite integral 395 g de leite condensado 200 g de creme de leiteContinuar lendo “Receita base para Sacolé Gourmet + muitas variedades”

Chocolates moldados e banhados.

  Há diferenças entre chocolates moldados e banhados. . Bombons moldados: São todos os chocolates colocados em formas conhecidas como moldes. São eles: Maciços: feitos somente com chocolate, com adição nos quais se acrescente algum ingrediente ao chocolate e Recheados: que possuem recheios líquidos ou cremosos. O resfriamento deve ser rápido, pois o chocolate estáContinuar lendo “Chocolates moldados e banhados.”

5 MASSAS BÁSICAS E DELICIOSAS DE CUPCAKE

Hoje vou compartilhar com vcs 5 massas básicas de cupcakes; chocolate, amanteigada, nozes, limão e fubá. Cupcake de chocolate Rende: 6 unidades médias Validade: 2 dias em temperatura ambiente Ingredientes 40 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente 70 g de açúcar refinado 50 g de ovo 75 g de farinha de trigo peneiradaContinuar lendo “5 MASSAS BÁSICAS E DELICIOSAS DE CUPCAKE”

COMO FAZER BOMBOM?

Há diferenças entre chocolates moldados e banhados. Bombons moldados: São todos os chocolates colocados em formas conhecidas como moldes. Eles se dividem em:  • Maciços: feitos somente com chocolate • Com adição: nos quais se acrescente algum ingrediente ao chocolate • Recheados: que possuem recheios líquidos ou cremosos .  O resfriamento deve ser rápido, poisContinuar lendo “COMO FAZER BOMBOM?”

5 ideias de bebidas para o seu carnaval

Sacolé alcoólico Uma opção que vem ganhando força nos calorosos carnavais é sacolé – geladinho – chup-chup, principalmente em sua versão com álcool.  Há aposta em sabores que vão dos clássicos até os mais inusitados. Veja essa receita de sacolé de caipirinha.  INGREDIENTES • 500 ml de leite integral • 395 g de leite condensadoContinuar lendo “5 ideias de bebidas para o seu carnaval”

Geladinho de Água de coco com pedaços de frutas

Geladinho de Água de coco com pedaços de frutas 🍇 RENDIMENTO: 20 unidades VALIDADE: 4 meses no freezer ❄️ • Ingredientes 400 g de manga picada 500 g de melão picado 200 g de morango picado 160 g de kiwi picado 1000 ml de água de coco 370 g de uva rubi (verde ou rosa)Continuar lendo “Geladinho de Água de coco com pedaços de frutas”

Lombo suíno ao molho de laranja e vinho

O lombo suíno é um clássico popular para servir, sobretudo em dias em que reunimos a família à mesa, como nas festas de fim de ano. Mas o de hoje é ainda mais especial e saboroso pois temperado e assado ao molho de laranja e vinho tinto. Não são necessários muitos ingredientes para preparar estaContinuar lendo “Lombo suíno ao molho de laranja e vinho”

Arroz doce delicioso

RENDIMENTO: 16 PORÇÕES Receita de arroz doce dos deuses: • 1 xícara de chá de arroz branco ou japonês (fica melhor) • 3 xícaras de água • 1 litro de leite • 1 lata de leite condensado • 1 pitada de sal • Canela em pó a gosto Modo de preparo: Cozinhe o arroz naContinuar lendo “Arroz doce delicioso”

Recheio para bolo mousse de maracujá e borboleta de chocolate

  Ingredientes da mousse de maracujá: 3 g de gelatina em pó 20 g de água 190 g de polpa de maracujá 30 g de glucose de milho 75 g de manteiga sem sal 450 g de chocolate branco 260 g de chantilly batido Para assistir o modo de preparo, click aqui. Modo de preparo: Continuar lendo “Recheio para bolo mousse de maracujá e borboleta de chocolate”