O que é liga neutra?

Uma ingrediente no post de sacolés gourmet, chamou atenção de muita gente, por não saber o que era ou qual seria sua função no sacolé.

Então hoje venho explicar para vcs.

O que é liga neutra?


Liga neutra é uma mistura de estabilizantes.

Por que ela está na receita de sacolé gourmet?

Porque este ingrediente favorece a cremosidade, melhoram a consistência, evitam a formação de gelo e retardam o descongelamento.

Publicado por Thalita Bastos

Gastróloga, confeiteira, apaixonada pela alquimia culinária e afins. Amo compartilhar o que aprendo.

2 comentários em “O que é liga neutra?

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: