Ingredientes:
• 100 ml de vinagre
• Sal (Q.B.)
• Pimenta (Q.B.)
• 300 ml de azeite
Modo de preparo:
• Tempere o vinagre com sal e pimenta
• Vá vertendo o azeite, em fio
• Bata até emulsionar
• Tempere como desejar
• Empregue
Dicas:
• A mistura deverá possuir uma consistência cremosa.
• Não confunda com o molho campanha.
• O molho pode acompanhar a salada verde, por exemplo.
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